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2008/05/05

カモシカ

夕べは、Nさんとカモシカのお披露目会へ。
先日オカズデザイン宅へ伺ったときに、名前の由来を聞くと

時間がおいしくしてくれるもの」=「醸す」
というイメージにぴったりとのことで
醸す→醸し→カモシカ!に決めたそうです。
中川ちえ×オカズデザイン「酒と肴と器と」
ちえさんが選んだ日本酒と酒器、オカズデザインの料理が並びました。
お品書きはこんな感じ。


前菜 三品お選びください。

油揚げの味噌焼き
ウドのきんぴら
ポテトサラダ

味噌漬け卵
新たまねぎのピッツァ
胡麻豆腐
ホタルイカの沖漬け
山菜のおひたし
鯖のへしこ

強肴
一品お選びください。

自家製ハム コリアンダー添え
鰆、椎茸、花わさびの炊き合わせ

ご飯・香の物

もろこしごはん
こごみと豆腐のお味噌汁


デザート
苺のマリネ
グリンピースのみつ煮
紫蘇番茶
中川ちえさんのコーヒー

日本酒もいろいろ揃えられていて
とてもおいしく有意義な会。
これまた居心地も良く
建物のデザインもさることながら
そこにどんな人がいるのかということが
雰囲気の決め手なのではないかと思うほろ酔いの夜となりました。
贅沢な時間をありがとうございます。


am i the same girl


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